Domates Çorbası Tarifi

Sütlü Domates Çorbası

MALZEMELER

5 adet domates

1 yemek kasigi margarin

1 yemek kasigi un

1 bardak süt

1 çay bardagi rendelenmis taze kasar

YAPILIŞI

Hafifçe eritilmis yag ve un kisik ateste hafifçe çevrilir. Yavasça süt ilave edilir. 1,5 litre kadar su agir agir karisima ilave edilir ve kaynamaya birakilir. Diger tarafta kabuklari soyulmus domatesler blender yardimiyla

çekilir. Kaynamakta olan suya ilave edilir. 10 dakika kadar pisirilir. Çorba ilindiktan sonra bir kez daha mixer yardimiyla boza kivamina getirilir. Arzuya kadar tuz ilave edilir. Servis edilecegi zaman üzerine rendelenmis

taze kasar konur.